• 重庆陈家坪人气第一的面馆 靠鸳鸯抄手堪称抄手界“鼻祖”

    小碗可以调制自己的喜欢的味道。或是刚煮出来的比较烫,放在小碗里面也冷得快些。对于重庆人而言,抄手也是日常美食之一,特制辣椒酱、红辣椒油、调味盐。根据自己的口味调制在小碗里面沾着吃。 这家豌杂遇见面面馆的抄手在重庆九龙坡区陈家坪悦秀城2—62号,位置很好找。开在悦秀城2—62号里面,环境卫生干净。老板和店里的嬢嬢都很热情,师傅也超级勤快,一喊就跑进去煮,态度好得很...

    来自:饮食男女 作者:舌尖上的视觉 时间:2019-12-05 14:02:40 回复:0

  • 如何开一家成功的重庆面馆

    重庆小面因上榜《舌尖上的中国》,一时间在大江南北可谓是遍地开花。然而,我们还是经常会看到很多小面馆因经营不善而关门谢客,个中原因不尽相同:消费群定位失当、小面馆选址错误、店内装修设计不合理和味道差等,那么,小面老板如何避免以上的失败原因呢?下面,我们特意邀请到重庆老字号品牌五斗米手工面创始人秦总,来跟大家一同分享小面馆常见经营管理问题解析。 一、小面馆如何定位消费群?...

    来自:创业家园 作者:雪心love 时间:2016-04-06 16:06:00 回复:1

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  • 重庆妹子深圳开面馆创业全记录

    面馆创业的想法大概两三年前就有了,因为我和老公特别喜欢吃麻辣的东西,也喜欢吃重庆面条抄手之类的,但是在深圳吃了非常多面馆,味道连重庆的一半都没有。我想如果在深圳开家正宗的重庆面馆,感觉还是有市场的。只是之前一直都找不到地方学,重庆家里附近有家面馆味道超好,但是人家说给钱也不教,亲戚帮忙问的人也是给钱也不教,真的很郁闷。自己弄出来的味道始终差一点。去年过年前小妹终于找到地方学,这个开家正宗重庆面馆...

    来自:创业家园 作者:重庆抄手面条砂锅 时间:2016-06-21 23:26:00 回复:48

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  • 天冷了,来碗重庆小面吧!(附带80后面馆老板的心灵鸡汤)

    最近火爆的“孟非小面”,也是做重庆小面的,孟非不愧是主持人,这句话诠释的太好了:“我们店里除了面条是南京的,厨师和其他各种佐料都是重庆当地的。不过这些不算什么,开店最贵的成本是房租,这就是一碗面,路边摊卖8元,自己有个小门面卖10元,而开到万达要28元的原因。” 好了,我在这里可以告诉大家:“我们面条是找师傅特制的,厨师和佐料也是重庆...

    来自:深圳 作者:darcywei2009 时间:2014-12-04 14:54:18 回复:27

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  • 孟非的面馆11月河西开张 南京人吃得惯重庆小面吗?(转载)

    重庆寻找正宗的小面应该是什么味道的,“我们就是想让在南京的重庆人可以吃到家乡的味道,让南京人可以吃到什么是正宗重庆小面。”据悉,在“孟非的小面”,市民除了可以吃到重庆小面外,还能吃到重庆当地其他种类的面条,像担担面之类的都有。还有重庆当地最传统的小吃,有手工糍粑、醪糟汤圆等,都是他们到重庆的山村里,跟当地人手工定制的。为了保持重庆小面的口感,等到面馆开业后,暂时不会提供面条...

    来自:天涯杂谈 作者:njlove365 时间:2014-11-25 20:32:00 回复:1

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  • 孟非重庆面馆8月能亮相吗?重庆小面何以这么火却难以上“中国十大面”

    面馆,并且还一并公布了地址和时间。他说道:“南京市鼓楼,正在施工的环亚广场,大约三个月后我的面条店将在这里开业。” 孟非的重庆面馆8月能在南京亮相吗?作为重庆崽儿能把重庆小面这张名片推出去吗 重庆小面何以这么火 就算在重庆,也没有人能天天吃火锅,但是却有不少人每日需要靠小面“醒胃”。火红的汤汁,金黄的面,绿油油的藤藤菜,一勺最爱的浇头淋下,麻、辣、鲜、香,一天的激情就此燃起。 重庆...

    来自:娱乐八卦 作者:似水流年135 时间:2014-07-01 16:11:00 回复:0

  • 孟非微博公布面馆今天开业 重庆小面最低28元起

    着名主持人孟非通过微博,正式宣布“孟非的小面”将于今天(11月28日)开业。微博原文是:“明天下午,小店初开,如有不周,乞望海涵,地址:南京河西万达三楼。” 在配图里,小面馆主打的重庆小面终露真容,细细的面条配上肉末、花生米、撒上一把碧绿的葱花,碗底是红红的辣椒油,看着就挺有食欲。 在万达广场内部,已经搭设好一个“孟非的小面”展台,看来明天下午面馆...

    来自:南京 作者:发帖爆料专用马甲 时间:2014-11-28 08:57:17 回复:3

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  • 重庆面条跟万州的距离(地球与月球之间的距离)!

    本人万州人,吃惯了家乡的面,前几年上大学到重庆,天真的以为重庆面条跟万州是一样的,结果在面馆点了一碗牛肉面吃后,当时差点把我吐得哟,只吃了两口就没吃了,我原以为是这家店的问题,并不能代表重庆,结果一学期的时间找了很多面馆吃,都是十分难吃。毕业工作后,看到网友们排出了重庆小面五十强,只有三家是万州面,我又开始怀疑是不是重庆...

    来自:重庆 作者:zhangjie1125ABC 时间:2010-09-24 00:37:43 回复:109

  • 徐州人谈面条以及重庆小面。

    重庆面好比,兰州牛肉面便宜嘛。有的才卖6元一碗,所以,你在面碗里发现只有一粒黄豆那么大的牛肉也不应该奇怪,成本要掌握的嘛。本人不吃牛羊肉,但是据同事反映,正宗的兰州牛肉面还是很好的,我放胆给个8分。 就说说这几个面印象很深的面吧。我的打分一定也会有我的不客观。乐一下而已。送重庆朋友一句真心话:不是重庆小面不好,只是深藏闺阁人不识。在外面挂重庆面馆的老板们做的面已经全无重庆小面的味道也是很重要的原因。

    来自:美渝厨房 作者:清月琅琅2013 时间:2013-07-16 14:14:30 回复:56

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  • 90后面馆老板,因“长相甜美”爆红网络,被网友誉为:面条西施(转载)

    这是一位九零后的姑娘,毕业后自己经营了一家小面馆,地方不大但是生意是非常的好,每天里面都是满员,甚至你要是想吃还要等上一会,据了解她们家一天要卖一千碗呢,她家的生意可真是让周边的餐馆看着都眼红,毕竟这是在北方,很多人都好这一口面,除了能吃饱以外关键是入口有嚼劲,所以她们家的客人这么多除了味道好,价钱比较优惠以外,最关键的是老板长得好看。...

    来自:娱乐八卦 作者:fengxu80 时间:2018-09-08 20:38:59 回复:12

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